A participação criativa de Chefs, Empresários e Profissionais da alta gastronomia esta confirmada. Estes profissionais irão personalizar e assinar uma utsuwa especialmente criada pela Ceramista Hideko Honma para o Sukiyaki do Bem 2010. As utsuwa serão leiloadas durante o jantar. Toda a renda arrecadada no evento e no leilão será destinada as entidades beneficiadas. Confira algumas fotos de mais um gesto do BEM!.
Chef Adriano Kanashiro
Chef Alex Atala Restaurante DOM e Dalva e Dito
Alexandre Miki Restaurantes Shimo e La Mar Cebicheria Peruana
Chef André Saburó Matsumoto
Restaurante Quina do Futuro - PE
Angelo Agazio Lorenti Basilicata (Padaria)
Sommelier Benedito Filho
Carla Sauressig
Especialista em chá e proprietária da A Loja do Chá Tee Gschwendner
Chef Carlos Ribeiro Restaurante Na Cozinha
Carlos Sadaki Kaidei Gendai e China In Box
Chef Charlô Whately Bistrô e Buffet Charlô
Claudemir Siquini Editora Siquini
Chef Pâtisserie Erika Okazaki
Pain et Chocolat
Chef Erick Jacquin La Brasserie
Chef Hideki Fuchikami
Sushi Bar & Restaurante Hideki
Chef Bella Masano Restaurante Amadeus
István Wessel Wessel Culinária & Carnes
Chef Jefferson Rueda Restaurante Pomodori
Chef Jun Sakamoto
Josimar Melo Jornalista e crítico de gastronomia da Folha de São Paulo
Marcelo Katsuki Blogueiro de gastronomia e editor de arte da Folha Online
Chef Kazuo Harada
Restaurante Kinu
Marcelo Fernandes Restaurante Kinoshita
Chef Morena Leite Restaurante Capim Santo
Chef Pâtisserie Laurent Grolleau
Grand Hyatt São Paulo
Ricardo Alexandre Diretor de Redação da Época São Paulo
Ricardo Castilho Diretor da Revista Prazeres da Mesa
Robinson Shiba Gendai e China in Box
Chef Rodrigo Martins Restaurante Vino
Chef Shin Koike Restaurante Aizomê
Chef Tatiana Cardoso Restaurante Moinho de Pedra
Toru Iwasaki Grupo Tozan do Brasil
Chef Tsuyoshi Murakami Restaurante Kinoshita
Chef Viko Tangoda Buffet Viko Gastronomia
Shizuko Yasumoto - professora de culinária japonesa, fundadora do “Centro Culinário Master Cooking” e autora dos livros “A Vida Está no Alimento” de 2001 e “Peixes e Frutos do Mar: Saboreando e Conhecendo” de 2007.
